Σκληρό τυρί παραδοσιακής μεθόδου παραγωγής Γραβιέρα Πρόβεια

Γραβιέρα Πρόβεια είναι σκληρό τυρί παραδοσιακής μεθόδου παραγωγής με ιδιαίτερη ελαφρώς γλυκιά γεύση, που παράγεται από παστεριωμένο πρόβειο και γίδινο γάλα. Συσκευάζεται σε πλαστική αεροστεγή συσκευασία (τυροκεφαλή) των 12-14 κιλών περίπου ανά τεμάχιο. Διατίθεται είτε σε χύμα μορφή από το ψυγείο, είτε σε μικρή τυποποιημένη αεροστεγή συσκευασία (Vacuum Pack) στο ράφι των καταστημάτων. Η πρόβεια γραβιέρα είναι εξαιρετικό επιτραπέζιο τυρί. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί σαν πρόσθετο στο μαγείρεμα.