ΚΑΤΣΙΚΙΣΙΟ ΚΡΕΑΣ
Εμπορεύματα από παραγωγό
Διαθέσιμο
Καθορίστε μια τιμή από τον πωλητή
- Customer pickup,
- Courier
- Με λεπτομέρειες
Πωλητής
Ελλάδα, Θεσσαλονίκη
(Εμφάνιση στον χάρτη)
(Εμφάνιση στον χάρτη)
+30(
Προβολή τηλεφώνου
Προϊόντα άλλων εταιριών
Περιγραφή
Το κρέας του κατσικιού είναι εξαιρετικό και περιζήτητο, καθώς το κρέας του αρνιού είναι παχύτερο. Η ποιότητά του εξαρτάται και από την ηλικία του ζώου (τα μικρά σε ηλικία ζώα, ερίφια, έχουν καλύτερο κρέας). Η αίγα μαγειρεύεται με διάφορους τρόπους, ενώ από τα φαγώσιμα όργανα της κατσίκας, ο εγκέφαλος, τα πόδια και το κεφάλι της, αποτελούν βάση για σούπες και άλλα φαγητά.Η κατσίκα λέγεται και γίδα ή αίγα. Οι αρσενικές κατσίκες καλούνται τράγοι. Το νεαρό άτομο των δύο φύλων καλείται κατσίκι ως την ηλικία του ενός έτους και βετούλι από τον πρώτο ως το δεύτερο χρόνο του. Η εγχώρια (ντόπια) ελληνική κατσίκα έχει διάφορα ονόματα ανάλογα με τα χρώματά της. Έτσι, η μαύρη κατσίκα λέγεται κόρμπα, η μαύρη με κοιλιά κίτρινη γκιόσα, η κοκκινωπή κάμπινα, η ασπρόμαυρη μπάρτσα, η σταχτιά κανούτα, καφετί κανέλλα και η άσπρη φλώρα.
Contact the seller
ΚΑΤΣΙΚΙΣΙΟ ΚΡΕΑΣ
We recommend to see